Vino, Vidi, Vici, épisode 4 : Bertrand Cristau, un vigneron français en Chine

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Dans l’épisode 4 de Vino Vidi Vici, on grimpe au-dessus des nuages sur le toit du monde. Décollage pour la Chine et ses contreforts himalayens pas très loin du Tibet. Au micro de Stéphanie Cabre, Bertrand Cristau propriétaire du domaine Xiaoling dans les hautes vallées de la province du Yunnan.

Bertrand Cristau vigneron chineLe Français et son équipe y produisent un grand vin rouge de l’Himalaya. Bertrand nous parle de ce vignoble de l’extrême au bout du monde, de son parcours, de l’essor de la viticulture et de la place du vin en Chine et de son nectar si particulier fait avec des cépages bordelais. La Chine (6ème producteur mondial de vin) serait-elle le nouvel eldorado du vin ?

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