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Cocorico ! L’ArtSpace Café du luxueux hôtel londonien The Claridges vient d’être nommé meilleure pâtisserie du monde. A sa tête, depuis son ouverture il y a deux ans, le chef Thibault Hauchard qui a fait ses armes auprès, entre autres, du chef triplement étoilé Alain Ducasse au Meurice à Paris et au Dorchester à Londres.

Ce prix, confie le Français à French Morning London, est la récompense de toute une équipe, qui travaille à la fois pour les clients de l’hôtel mais aussi pour cet espace hybride, qui, comme son nom l’indique, mêle art et pâtisserie. Mais c’est aussi le premier prix de la carrière du chef qui a commencé à Rouen. De quoi rendre Thibault Hauchard d'autant plus fier.

En parlant de douceurs, avez-vous remarqué que les camions de glace sont très populaires au Royaume-Uni ? Vintages et colorés, ils sont considérés comme des symboles de Londres au même titre que les bus et les cabines téléphoniques rouges. “Ils font partie intégrante de la culture britannique et sont ancrés dans la vie quotidienne et la mémoire nationale plus que dans tout autre pays”, a raconté, à notre journaliste Sacha Rannou, Ed Whitby, directeur de Whitby Morrison, fabricant mondial de camionnettes de glace.

Qui dit glace, dit été et dit donc vacances. Si vous êtes sur le départ et que vous décollez depuis Heathrow, Camille Tarlet a pensé à vous et a listé les activités à faire dans l'aéroport en attendant d'embarquer vers votre destination de vacances.

Si vous avez opté pour des “staycation” cet été, pourquoi ne pas aller vous balader dans l’un des champs de lavande que comptent Londres et ses alentours ? De quoi vous remémorer le Sud de la France, sans avoir à prendre l’avion. 

Bonne lecture et bonne semaine !

Leila Lamnaouer, rédactrice en chef

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