L’été à Londres, il y a le ciel, le soleil et parfois la pluie. Pour passer entre les gouttes mais pas à côté des déjeuners et dîners à la fraîche – “alfresco” comme disent les Londoniens -, des pergolas se hissent dès l’arrivée des beaux jours.

Forte de son succès inaugural l’année passée – 180 000 visiteurs en 6 mois d’ouverture -, celle de Paddington Central a rouvert fin avril 2018. Pour y accéder, il faut traverser le quartier des affaires de l’ouest londonien : d’aucuns diront que c’est loin et isolé, soit, mais le Paradis, ça se mérite. Ici, il s’érige sur deux niveaux : l’étage, où l’on peut siroter une mousse assis.e sur des bancs ou allongé.e sur des banquettes parfaites pour profiter des rayons du soleil, et le pont inférieur, couvert à 80 % par une pergola verte et florale sous laquelle 850 pique-niqueurs peuvent s’attabler. Car à la Pergola Paddington, on n’est pas que là pour conter (les) fleurette(s). Au-delà d’être un coin de verdure au cœur de la ville, le lieu de villégiature réunit parmi les meilleurs faiseurs de street food.

A la carte : les hamburgers de l’indétrônable équipe de Patty & Bun, les baos, brochettes et dumplings viet’ de Mam, les tacos savamment dosés et parfumés de DF/Mexico et le burger ou la poutine au canard de… Canard, spécialiste dans la cuisine de cette viande. Voir le menu. 

Le must eat : non viandard ? On file au stand de Patty & Bun où l’on succombe au “Portobello Big It Mushroom Burger”. Garni d’une croquette frite et géante généreusement fourrée de béchamel et d’un champignon Portobello, le pain, brioché, ultra moelleux et légèrement humide, mérite le titre de champion “olympeat”. Surtout si on l’accompagne de frites salées au romarin.

On peut faire l’impasse : si on habite à l’extrême opposé. Soyons honnêtes, Londres ne manque pas de lieux originaux et stylés pour profiter du soleil en dégustant de la bonne street food. 

On y va : avec sa bande de potes (le lieu prend les réservations jusqu’à 199 personnes !) pour chiller sans se soucier de la pluie ou du beau temps. On évite le “date”, avec ses 850 sièges et ses DJS le week-end, l’intimité n’est pas vraiment au “rendez-vous”.

Le + : Pergola Paddington est située à deux pas de Little Venice. Idéal pour se la couler douce le long du canal avant ou après. 

La note de French Morning : 4/5