Amis foodies : nouvelle marque à découvrir ! Après avoir couru le monde, son insatiable envie d’entreprendre en bandoulière, The Frenchman se pose (enfin) à sa table de cuisine et concocte une confiote authentique, bio et responsable.
Des cosmétiques à la confiture
Fraise, framboise, orange amère, myrtilles, abricots, fruits rouges. Six parfums s’alignent sagement derrière l’étiquette délicieusement décalée. Avant d’en arriver là, c’est pour Mathieu Jérome un parcours professionnel de touche-à-tout qui débute dans les cosmétiques et parfums en Asie. Deux ans et une crise financière asiatique carabinée plus tard, « mon instinct entrepreneurial s’est manifesté et j’ai dit à mon épouse, à moitié suédoise : et si on allait à Stockholm monter une boite ? » Les voilà distributeurs indépendants de marques de cosmétiques.
Retour en France, dans un grand groupe cosmétique pour lui, avant une nouvelle incursion en indépendant : import de bijoux fantaisie scandinave. À la mutation de son épouse à Londres, en 2008, l’entrepreneur développe sa propre marque de chemises et accessoires. En 2013, après plusieurs années de travail, la chemise blanche atemporelle Mathieu Jérome, « dingue en qualité », est lancée. De la mode, il découvre le besoin de renouvellement rapide des collections, l’impact sur l’environnement. « J’étais de moins en moins en phase avec ce que je faisais ». En parallèle, pour se détendre le soir, l’entrepreneur fait des confitures. « Je suis un peu gourmand donc ça aide ». Il offre des pots à ses amis … qui en redemandent.
Ambassadeur d’un art de vivre à la française
Fin 2018, c’est le déclic. Il dépose la marque, The Frenchman, et se met à la recherche d’un confiturier en France. Manque de pot (si on ose dire), le premier lui vole la recette ! Une mésaventure qui décale le lancement d’un an. Le second fabricant, du côté d’Agen, sera le bon. « Une famille qui travaille depuis la 4ème génération, fait du bio depuis la fin du XIXème et correspond tout à fait à mes valeurs ».
Les premiers pots sont commercialisés en novembre 2020. Sous le couvercle, seulement 3 ingrédients : « fruit, sucre non raffiné de canne et agar. On est 100% bio ». Avec 75% de fruit pour seulement 25% de sucre ajouté, la confiture est tout à fait dans la tendance actuelle. Le site web marchand est secondé par une vingtaine de points de vente à Londres (boulangeries, épiceries de luxe, marchés). Et la confiture prend : une chaine hôtelière émirati passe même commande. « Cadeaux d’entreprise, hampers, duty free, lounges : le potentiel est extraordinaire ! »
Prochaines références au panier : vinaigrette, moutarde, mayonnaise, chocolat. Pas question de s’arrêter en si bon chemin, pour une marque que Mathieu Jérome voit passer les frontières de l’Asie ou des États-Unis et se prolonger en cafés. Et toujours le même moteur : « mon plaisir, c’est d’avoir une marque un peu décalée, qui redonne le sourire avec un produit de qualité, à une époque extrêmement anxiogène. C’est ma cuisine à moi ! »
