Derrière “Junkies”, Luis Castro et Sam Gore, deux amoureux de la gastronomie, et en particulier française. La preuve, ils vivent à Biarritz depuis plusieurs années déjà. Mais c’est à Londres qu’ils viennent d’ouvrir leur boutique spécialisée dans les choux. “Ils ont vu que le produit se vendaient très bien en France, alors ils ont pensé que ce serait intéressant de l’exporter ici avec l’idée de proposer une chouquette de qualité”, confie Eoin McCullagh, un des superviseurs de la boutique, située tout près de Spitalfields Market, dans l’est de la capitale britannique. “C'est un quartier très sy...