Ouvert en 1991 par Terence Coran, et rendu célèbre six ans plus tard après avoir reçu à l’une de ses tables les couples Clinton et Blair, Le Pont de la Tour est un des restaurants les plus luxueux de Londres.
Ce qui ne l’empêche pas pour accueillir la nouvelle année de créer un “pop-up cabane”, comme le précise la directrice générale Olga Gay, consacré à l’un des plus grands symboles gastronomiques de la France : le fromage.
Nichée sur la terrasse du restaurant Le Pont de la Tour avec vue sur la Tamise, cette cabane “immersive” accueille ainsi un espace de restauration intime pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes. Au menu, trois plats incluant un gratin de pomme de terre, poireaux & saucisse de Morteau fumée, de la salade frisée, le tout agrémenté de moutarde. Puis place à l’ambiance alpine avec une fondue, puis en dessert une tarte Tatin, caramel au thym et gâteau au fromage Brillat-Savarin.
Mais comme le principe l’indique, ce pop-up a une durée limitée puisque ses portes fermeront vendredi 31 janvier.