Il est difficile de ne pas avoir entendu parler des fameux croissants XXL de Philippe Conticini, une véritable sensation à Londres. À l’origine lancés à Paris, ces délicieuses viennoiseries ont rapidement envahi les réseaux sociaux dès qu’une photo de la célèbre chanteuse Séléna Gomez les dégustant a été partagée sur Instagram, accumulant ainsi plus de dix millions de vues. En un temps record, le croissant géant de Conticini est devenu une véritable star, un sujet incontournable de photographie. French Morning London s’est alors aventuré à tester cinq autres pâtisseries offrant également des croissants insolites, revisités par des artistes du monde culinaire.

Le Cube par Le Deli Robuchon Mayfair

Depuis la publication sur leurs réseaux sociaux, en décembre 2022, de leur toute nouvelle création, Le Deli a vu l’émergence d’une véritable icône : Le Cube Rebuchon. Le Cube se distingue par sa forme carrée, ainsi que par sa pâte à croissant généreusement garnie d’une crème onctueuse, disponible en trois parfums : pistache, chocolat ou vanille.

Ce croissant à l’architecture singulière est rapidement devenu un incontournable, attirant les habitants du quartier, les visiteurs de passage et même les influenceurs. Pour s’assurer de pouvoir déguster et immortaliser ce délice convoité, il est conseillé d’arriver tôt, car étant prêt à 9.30am, il est souvent épuisé dès 11 am en raison de sa popularité fulgurante. 

Notre avis : La beauté visuelle de ce produit est véritablement frappante. Solide en main et décoré d’une garniture sur le dessus, ce croissant se démarque sans aucun doute comme le plus esthétique de sa catégorie. En ce qui concerne son goût, la saveur du croissant doré et imprégné de beurre est immédiatement reconnaissable. Cependant, combinée à la crème, cette viennoiserie devient copieuse, il est donc préférable d’avoir l’estomac vide avant de se lancer. 

Notre note : 4/5
Où : 82 Piccadilly, W1J 8JA 
Prix : £6.96

Le Sakuro par Kuro Bakery

Kuro, une entreprise établie à Notting Hill, compte trois établissements : le restaurant Kuro Eatery, le café Kuro Coffee et la boulangerie Kuro Bakery. Cependant, depuis que leur pâtisserie japonaise, le Sakuro, a fait sensation sur TikTok et Instagram, c’est surtout la boulangerie qui attire tous les regards. Le week-end, il n’est pas rare de voir une file d’attente se former, il vaut donc mieux être préparé à faire la queue.

Ce croissant parfaitement circulaire, saupoudré de sucre, est disponible dans deux saveurs : l’original à la vanille et un parfum mystère qui change chaque mois. Ce dernier a déjà proposé des goûts tels que fraise, chocolat, citron ou encore des options plus originales comme popcorn au caramel salé ou pistache.

Notre avis : Le Sakuro se distingue par sa légèreté et son goût incomparable. Notre coup de cœur va sans conteste à la version à la vanille, tout simplement exquise. Le seul inconvénient de Kuro Bakery pourrait être le manque d’espace pour profiter pleinement de toutes leurs créations sur place.

Notre note : 5/5
Où : 95 Notting Hill Gate, Notting Hill, London, W11 3JZ
Prix : £5

L’Ice Crone par British Patagonia

Si l’été se fait attendre et que les journées ensoleillées peuvent parfois faire défaut sous le ciel londonien, British Patagonia avec son Ice Crone travaille assidûment pour les ramener à leurs clients.

Ouverte en 2022, cette boulangerie du nord de Londres tire son nom de la Patagonie, une région du sud de l’Amérique latine caractérisée par ses glaciers, ses déserts, ses forêts tropicales et habitée par une variété d’animaux exotiques. La promesse du British Patagonia est simple : faire voyager ses clients en une seule bouchée.

C’est ce pari que cherche à remporter leur Crone de Glace. La spécialité a pour base un croissant croustillant, surmontée d’une glace, à la vanille ou au chocolat, entièrement végétalienne et faite maison. Pour les plus gourmands, différentes garnitures à rajouter sont disponibles comme le praliné noisette, le praliné pistache et les noix.

Le prix de cette glace innovante est assez élevé (£9), mais cela s’explique par le fait que le propriétaire, Matias Barbat, est un chef étoilé au Michelin. Et il faut faire attention, les Ice Crone sont uniquement servis du jeudi au dimanche.

Notre avis : Ce croissant se distingue certainement par son originalité dans sa conception. En ce qui concerne le goût, la glace végane offre une saveur différente des glaces traditionnelles, ce qui peut surprendre certains, mais après quelques bouchées, elle devient très plaisante. L’association de la base de croissant avec la vanille ou le chocolat est particulièrement réussie, et il est étonnant de retrouver le goût beurré caractéristique du croissant. L’Ice Crone est une belle découverte pour les journées ensoleillées, mais attention aux files d’attente.

Notre note : 4/5
Où :  178 Upper St, London N1 1RG
Prix : £9

Le Crodough par Rinkoff Bakery

Rinkoff a vu le jour en 1911 grâce à Hyman Rinkoff, contraint de fuir l’Ukraine pour l’Angleterre avec ses précieuses recettes familiales. Bien que la boulangerie originelle ait été établie à Vallance Road, l’entreprise y conserve toujours une présence, mais son établissement principal est aujourd’hui situé à Jubilee Street. Pour indiquer la boulangerie à l’abri des regards , un panneau a été mis en place pour guider les clients égarés à la recherche de leur spécialité phare les “crodoughs”.

Pour créer cette délicieuse particularité, Mme Rinkoff s’est inspirée du célèbre “Cronut” de Dominic Ansell, connaissant un immense succès à New York. Le principe est simple : le crodough est un mariage savoureux entre le croissant et le donut. La pâte à croissant est frite comme celle d’un beignet pour lui donner du volume, puis une variété de garnitures y sont ajoutées.

Avant de se lancer dans la confection du parfait mélange, le père de Madame Rinkoff avait des doutes quant à sa capacité à séduire la clientèle. Cependant, une fois la pâtisserie partagée sur les réseaux sociaux, la réponse a été instantanée : elle est devenue virale.

La force de Rinkoff Bakery réside dans sa large gamme d’ornements, allant du simple Nutella à la pomme, en passant par le caramel et le dulce de leche. Toutes les saveurs sont envisageables, et l’ambiance y est chaleureuse et familiale.

Notre avis : Bien qu’il soit évident que le crodough soit une fusion de deux délices gourmands, on remarque davantage en bouche la présence du donut que celle du croissant. Cependant, la diversité des goûts disponibles offre une expérience qui saura satisfaire tous les appétits, et il est difficile d’être déçu. De plus, la terrasse est particulièrement agréable, ajoutant à l’attrait global de l’endroit.

Note : 3/5
Où :  224 Jubilee Street, London, E1 3BS and 79 Vallance Road, London, E1 5BS
Prix : £4.8

Supreme Round Croissant par Crome

Implantée à Doha au Qatar et à Riyadh en Arabie Saoudite, la chaîne internationale Crome se distingue en tant que premier café londonien spécialisé dans le pain perdu. Bien que renommée pour cette spécialité, les clients affluent également en nombre pour leur “supreme croissant”.

En effet, ce café branché, aux néons violets, propose deux variations de croissants revisités : les “supreme cube croissants”, rappelant la forme rectangulaire des croissants du Deli, et les “supreme round croissants”, évoquant des disques. Contrairement aux croissants ronds de la Kuro Bakery, la spécialité de Crome est plus épaisse et est servie sur une assiette avec des couverts. Cette distinction s’explique par le fait que le “supreme round croissant” constitue presque un plat à lui seul, compte tenu de la ténacité des garnitures proposées. À la carte, on retrouve des parfums tels que caramel salé et cheesecake, Nutella ou pistache, le tout recouvert de noisettes.

Notre avis : La spécialité du café est un régal pour les yeux, le goût du croissant est bien prononcé, et les premières bouchées sont gourmandes. Cependant, il devient difficile d’en venir à bout en entier ; nous vous recommandons donc de le partager à plusieurs.

Notre note : 3/5
Où :  36 James Street, London, W1U 1ES
Prix : £6.90