En 2019, Londres aurait été la ville la plus “vegan-friendly” du monde selon le classement réalisé par Happy Cow, répertoriant les magasins et restaurants végans (au nombre de 152 dans la capitale anglaise à cette date-là) dans chaque grande ville du monde. Alors quelles sont les meilleures adresses pour faire des courses véganes ?
La Fauxmagerie
Cette première fromagerie végane au Royaume-Uni propose des fromages à base de plantes, comme par exemple à l’amande. Proposant ce genre de produits selon le style ou la texture, on peut trouver sur leur site internet les mêmes appellations que dans une fromagerie normale : cheddar, grec, italien, mais encore mou, dur ou à étaler. De plus, l’établissement propose des accompagnements comme de la “charcuterie” également faite à base de plantes ou de vin : Prosecco, Côte de Rhône ou encore Malbec. Tous ces produits sont donc garantis 100% sans produit provenant d’animaux.
Adresse : 20 Cheshire Street, London E2 6EH
Young Vegans Superstore
Ce magasin propose divers plats disponibles en livraison à domicile : tartes, pizzas, desserts, fromages, lait et bière. Ils sont réalisés à base d’ingrédients faits dans la cuisine de l’entreprise située à Camden Town. On n’y trouve donc que des produits frais.
GreenBay supermarket
Cette start-up londonienne indépendante a pour objectif de rendre accessible les produits végans à tout le monde pour que cette nouvelle façon de consommer devienne la norme. Les magasins sont tout ce qu’on peut attendre d’un supermarché conventionnel : alimentation, cosmétiques, produits d’entretien… mais végans ! On peut donc faire son choix parmi des milliers de produits et se faire livrer à domicile le jour d’après avec un des partenaires de l’entreprise garantissant une empreinte carbone neutre.
Adresse : 228 North End Road, London W14 9NU
Harmless Store
Cette épicerie est non seulement végane mais elle garantit également un minimum d’emballage s’engageant ainsi à réduire nos déchets du quotidien. Plus qu’un commerce alimentaire, c’est donc aussi un véritable engagement avec le but d’aider les clients à adopter un mode de vie plus éthique. La situation de la Covid-19 a impliqué un fonctionnement uniquement en click & collect. Mais en temps normal, il faut amener ses propres pots et ensuite payer au poids. En achetant là-bas, l’établissement garantit des produits végans, un approvisionnement avec le moins de plastique possible, auprès de producteurs locaux, sans huile de palme, et s’engage également contre la monoculture et pour l’agriculture biologique !
Adresse : 79 Tottenham Ln, Crouch End, London N8 9BE
Rudy’s Vegan Butcher
Cette première “boucherie” végane a fait coulé beaucoup d’encre ces dernières semaines, étant une initiative inédite à Londres. En effet, la boutique, tenue par des Américains, sert une version végane de la “junk food”: burgers, hot-dogs, milkshakes… La partie boucherie proposant aussi du bacon, de la dinde rôtie ou du pastrami.
Adresse : Unit 729-731 Stables Market, London NW1 8AH
Magic Falafel
Pour les amateurs de falafels, il faut se rendre à Camden Market. En effet, on y trouve des falafels végans, contenant 100% de pois chiche et sans gluten, garnissant un sandwich à base de pain “pita” et de frites de patates douces. Ce plat consistant est disponible à la livraison.
Adresse : 312-313 Paddock Lane Chalk Farm Road, London NW1 8AH
Whole Foods Market
Cette chaîne de supermarchés est peut-être la plus connue de Londres avec ces 7 établissements (Clapham Junction, Camden, Fulham, Kensington, Picadilly Circus, Richmond, Stoke Newington). Elle s’engage à augmenter nos standards de vie en commençant par améliorer la qualité de notre alimentation. Pour ce faire, elle bannit les sucres artificiels, les conservateurs, les produits gonflés à l’hydrogène… La livraison est également possible avec Amazon fresh delivery dans tout Londres.