À 28 ans, Sonia Briques a décidé de se reconvertir pour vivre de sa passion : la pâtisserie. À partir du 4 octobre prochain, sa boutique en ligne "Encore des Tartes" ouvrira ses portes et les habitants de Didcot et des environs pourront déguster des tartes françaises artisanales.
Une autodidacte obsédée par les tartes
Originaire d’Algérie, Sonia Briques est née dans le sud-ouest de la France au sein d’une famille passionnée de cuisine et de pâtisserie. Qu'elles soient orientales ou françaises, les douceurs sucrées ont toujours fait partie de son quotidien. “Mon papa pâtissait beaucoup et mon f...