Installés à Londres depuis plusieurs années, Thu Ha Vandebrouck et Clément Vaugrenard, un couple de boulangers-pâtissiers, vont ouvrir leur deuxième boutique à Greenwich. Entre passion du métier et complémentarité, le succès est déjà garanti pour le couple franco-vietnamien.
La seconde boutique, située à 20 minutes à pied de la première, ouvrira fin août, au bord de la Tamise. Trois nouveaux employés les rejoindront pour la production. "Pour nous, la qualité reste la priorité. Même en grandissant, on veut continuer à produire nous-mêmes, garder la main sur nos produits, rester créatifs et fidè...