Avec comme chef pâtissier le Français Thibault Hauchard, c’est sans surprise que l’hôtel Claridge’s a décidé d’insuffler sur la carte de son tout premier café, ArtSpace Café qui a ouvert vendredi 17 février, une certaine French touch. Au menu : crêpes (au homard, crabe blanc et caviar par exemple), pâtisseries et viennoiseries françaises (dont des chouquettes et des madeleines) mises en valeur dans un comptoir vitré, croque-monsieur et madame ou encore omelettes.
Côté boissons, il y a évidemment un large choix de cafés et thés mais aussi de jus frais, de smoothies, la carte comporte également du vin (notamment français) et du champagne.
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Pour cette grande première, l’hôtel très chic de Mayfair a donc vu les choses en grand. L’espace, situé au rez-de-chaussée de l’établissement, mêle espace de restauration et galerie d’art, qui accueillera des expositions temporaires accessibles gratuitement. Le lieu a été entièrement conçu par le designer John Pawson.
Pour y accéder, pas besoin d’être un client de l’hôtel puisque le café a sa propre entrée sur Brook’s Mews. ArtSpace Café est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner et le déjeuner, jusqu’à 6pm en semaine et 4pm le week-end.
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